Trofeo OROFREDDO — Gelateria e semifreddi, GEPI Expo 2026

La domanda di adesione potrà essere presentata dal 1 settembre 2026 fino alle ore 13:00 di venerdì 23 ottobre 2026.

La competizione si terrà lunedì 26 ottobre 2026 presso l'area eventi GePi Space allestita all'interno di GEPI Expo — SiciliaFiera, Corso Carlo Marx 19, 95045 Misterbianco (CT) — e sarà seguita dall'Associazione Italiana Gelatieri.

Sottoscrivendo l'adesione, il candidato dichiara che il campione di gelato o semifreddo presentato è unico e preparato dal richiedente esclusivamente per la partecipazione al concorso, utilizzando prodotti di eccellenza siciliani o calabresi. Dichiara, altresì, di accettare tutte le norme del regolamento.

La gara avrà inizio alle ore 9:30 di lunedì 26 ottobre 2026.

Ogni concorrente avrà a disposizione un tempo massimo di 20 minuti, durante i quali, oltre a realizzare il proprio prodotto, dovrà obbligatoriamente lasciare attrezzature e macchine pulite, così come sono state trovate. Diversamente, il personale di laboratorio potrà riconoscere una penalità.

Ciascun concorrente dovrà realizzare il proprio gusto da solo, senza l'aiuto di persone esterne alla competizione.

I gelatieri selezionati possono preparare la miscela in loco oppure portare la miscela già pronta. Il gusto da realizzare è a scelta del gareggiante.

I gelatieri avranno a disposizione: saccarosio, neutro, destrosio e glucosio. I concorrenti potranno utilizzare strumenti personali, che dovranno essere procurati e portati in sede autonomamente.

Terminata la preparazione dell'elaborato, il concorrente dovrà ripulire il proprio spazio, pena la detrazione di 5 punti dal totale del punteggio ottenuto dalla giuria.

I partecipanti dovranno accedere al laboratorio con apposita divisa professionale (giacca, pantalone nero, scarpe nere e grembiule). In caso contrario non sarà possibile accedere all'area laboratorio.

La giuria esaminerà i gusti lunedì 26 ottobre 2026. Saranno premiati i primi 10 classificati; i riconoscimenti per i primi classificati saranno comunicati sui canali ufficiali GEPI Expo.

La candidatura si presenta compilando il modulo di iscrizione in fondo a questa pagina, entro le ore 13:00 di venerdì 23 ottobre 2026.